棗莊消防評估設備的維護人員需要具備相應的專業資質和技能。根據搜索結果，以下是一些關鍵資質要求：

1. 企業法人資格：消防技術服務機構需要具備企業法人資格。

2. 工作場所面積：需要滿足一定的建筑面積要求，例如，消防設施維護保養檢測的機構工作場所建筑面積不少于200平方米，而棗莊消防安全評估的機構工作場所建筑面積不少于100平方米。

3. 專業技術人員：消防技術服務機構需要有一定數量的注冊消防工程師，其中一級注冊消防工程師不少于1人。同時，還需要取得消防設施操作員 職業資格證書的人員，其中中級技能等級以上的不少于2人。

4. 質量管理體系：需要建立健全的質量管理體系。

5. 特殊設備操作資格：對于特殊設備，作業人員應具備相應的操作技能，并依法取得相應資格，持證上崗。

6. 培訓與操作規程：消防技術服務機構從業人員應熟悉設備的性能、技術指標及有關標準，并接受相應的培訓，遵守操作規程。

這些資質要求確保了棗莊消防評估設備維護人員的專業能力和服務質量，以保障棗莊消防安全評估的準確性和專業性。